A Matera per due giorni protagonista il tartufo lucano

Sabato e ieri, al Palazzo Malvinni Malvezzi, a Matera, si è svolta una manifestazione dedicata al tartufo bianco pregiato di Basilicata "Tesori dalla terra": due giornate di cultura, gastronomia e solidarietà.

L'iniziativa si inserisce in un più ampio programma di promozione del tartufo regionale attuato nell'ambito delle attività di agromarketing della Direzione Agricoltura della Regione Basilicata in collaborazione con l'Associazione nazionale Città del tartufo, il Centro nazionale studi tartufo e la Federazione nazionale cuochi.

Si è svolta un'asta. Inoltre si è tenuto un confronto su "Cerca e cavatura del tartufo" quale esempio di paesaggio culturale e patrimonio Unesco, del ruolo che il tartufo ha nella ristorazione italiana, per passare poi all'abbinamento tartufo e vino, fino ad esaminare il tradizionale legame del tartufo con le streghe e la magia fino al presunto effetto afrodisiaco del tartufo.